Nutrisi yang Optimal
a)
Penelitian
Ilmiah – Ada banyak penyakit yang langsung berhubungan dengan beberapa
pilihan diet. Diet yang mencakup sejumlah besar makanan olahan (yang tinggi
lemak, kolesterol, gula, padi-padian olahan, dan natrium dengan serat yang
sangat rendah) telah dikaitkan dengan penyakit gaya hidup seperti penyakit
jantung, kanker, diabetes, obesitas, dan lain-lain[i]
b)
Pencipta
kita Peduli - Yesus sangat mengasihi kita dan tahu tubuh kita bahkan lebih
baik daripada kita. Dia telah memberikan instruksi yang jelas dalam hal diet
melalui Alkitab dan tulisan-tulisan Ellen White.
5 Diets di dalam Alkitab
1.
Diet di Taman Eden – buah-buahan, padi-padian,
kacang-kacangan dan biji-bijian (Kejadian1:29)
2.
Diet setelah dosa – tumbuh-tumbuhan di padang
ditambahkan (Kejadian 3:18)
3.
Diet setelah Air Bah – di izinkan untuk memakan
daging yang halal (Kejadian 9:3; 7:2; perbedaan di beritahukan dalam Imamat 11
dan Ulangan. 14)
* Ingat, di dalam diet ini, darah dan lemak dilarang (Kejadian
9:4; Imamat 3:17; 7:23)
4.
Diet Keluaran - manna dari surga (Keluaran 16:35)
5.
Diet di Bumi yang Baru - (Yesaya 65:21, 25)
Catatan:Apakah itu
rancangan Allah untuk mengembalikan kita kepada diet yang sederhana di mana
tidak ada kehidupan hewani yang akan di ambil lagi?
Counsels on Diet and Foods, p. 81,82. “Biji‑bijian, buah‑buahan,
kacang‑kacangan, dan sayuran adalah makanan yang dipilih sang Pencipta bagi
kita…Makanan ini menguatkan dan memberikan daya tahan tubuh, kekuatan intelek,
yang tidak terdapat dalam makanan lain yang merangsang…termasuk
juga akar‑akaran yang banyak jenisnya.”
Prinsip-Prinsip
Penting yang harus di-ingat:
a)
Kesederhanaan–
“Jika pernah ada waktu dimana diet haruslah dari jenis yang paling sederhana,
maka sekaranglah itu.” 2 Testimonies, p. 352.
b) Harus Cocok dengan Keadaan – “Makanan
kita harus cocok dengan keadaan, dengan iklim di mana kita tinggal, dan dengan jenis
pekerjaan kita. Ada sebagian makanan yang cocok dimakan pada satu musim atau
satu iklim tetapi tidak cocok untuk keadaan yang lain. Jadi ada makanan yang
berbeda-beda yang cocok kepada sebagian orang dengan jenis pekerjaan yang
berbeda. Seringkali makanan yang dapat digunakan secara menguntungkan oleh
mereka yang pekerja berat, tapi tidak cocok untuk orang-orang yang kegiatannya
lebih banyak duduk atau yang banyak menggunakan otak. Allah telah memberikan
kepada kita berbagai jenis makanan yang menyehatkan, dan masing-masing orang
harus memilih bahan-bahan yang berdasarkan pengalaman dan pertimbangan yang
sehat ternyata paling cocok untuk kebutuhannya sendiri.” Ministry of Healing, p. 296.
c)
Kecukupan,
Variasi, danRasa - “Bilamana makanan daging disingkirkan, tempatnya
harus diganti dengan berbagai jenis biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, dan
buah-buahan yang bergizi serta memancing selera. Ini sangat penting terutama
bagi mereka yang lemah atau yang terus-menerus bekerja keras.” Ministry of Healing, p. 316.
d) Tidak ada Perubahan Mendadak dalam Makanan-
“Di beberapa negara miskin, daging
adalah makanan paling murah. Dalam
keadaan seperti ini perubahan akan jauh lebih sulit; tetapi bisa
dilaksanakan. Tetapi kita harus
memperhatikankan keadaan orang-orang serta kebiasaan yang sudah seumur hidup, dan
haruslah sangat hati-hati tidak memaksakan ide walaupun ide-ide itu benar. Janganlah seorang didorong untuk berubah
secara mendadak. Makanan sehat yang
tidak mahal harus tersedia sebagai pengganti daging. Ini banyak tergantung
kepada yang memasak (koki). Dengan
hati-hati dan terampil, siapkanlah makanan yang sehat dan membangkitkan selera,
dan akan bisa menggantikan makanan daging.”
Ministry of Healing, p. 316.
Poin unutk dipikirkan:
Healthful Living, p. 161.“Apa saja yang masuk
perut dan diubah menjadi darah menjadi satu bagian dari manusia itu.”
[RB2]Olahraga yang Menyegarkan
Seiring dengan
memilih makanan yang buruk, kekurangan berolahraga adalah penyebab utama dari
penyakit dan kelumpuhan.2Rencangan Allah yang mula-mula itu bagi kita
adalah menikmati gaya hidup yang aktif dan di luar ruangan.
Kejadian 2:15. “Tuhan YAHWEH mengambil manusia itu dan menempatkannya
dalam taman Eden untuk mengusahakan dan memelihara taman itu.”
Tindakan, suatu Hukum Kehidupan – “Bekerja adalah suatu hukum dari
keberadaan kita.Setiap organ tubuh mempunyai fungsi yang sudah ditentukan, di
mana bekerjanya organ-organ itu bergantunglah pertumbuhan dan
kekuatan.Pekerjaan seluruh organ secara normal menghasilkan tenaga dan
kebugaran, sedangkan kecenderungan untuk tidak menggunakannya membawa kepada
kerusakan dan kematian.Ministry of
Healing, pl. 237.
Counsels on Temperance and Bible Hygiene, p. 96. “Suatu kehidupan bekerja yang berguna (useful
labor) harus ada bagi kesejahteraan jasmani, mental, dan moral manusia.”
2 Testimonies, p. 530. “Olah raga yang penuh semangat, namun tidak
keras di udara terbuka, dalam suasana gembira, akan melancarkan peredaran
darah, memancarkan kesehatan kepada kulit, dan mengirim darah segar yang hidup
kepada ujung-ujung kaki dan tangan.”
Perlu untuk Pemulihan
Kesehatan – “Jika mereka yang sakit mau melatih otot-ototnya tiap hari, wanita
maupun pria, oleh bekerja diluar rumah, menggunakan otak, tulang dan otot
dengan seimbang, maka kelemahan dan kelesuan akan hilang.Kesehatan akan
menggantikan penyakit, dan kekuatan gantinya kelemahan.”Medical Ministry, p.297.
Healthful Living,
p. 133. “Lambung yang berpenyakit akan sembuh
oleh olah raga… Olah raga penting bagi pencernaan, dan penting bagi kesehatan
tubuh dan pikiran.”
Olah
Raga dibutuhkan bagi Para Pelajar dan Pekerja Otak – “Kerja mental tanpa
diikuti olah raga enghasilkan proporsi yang tidak benar dari darah dan otak,
mengakibatkan peredaran tidak seimbang.Otak mempunyai terlalu banyak darah,
sedangkan ujung tangan dan kaki terlalu sedikit. Jam-jam belajar dan rekreasi harus diatur
dengan berhati-hati, dan sebagian waktu harus digunakan dalam kerja
fisik…” My Life Today, p.144.
Counsels on
Temperance and Bible Hygiene, p. 100. “Bila cuaca mengizinkan, mereka yang bekerja dengan duduk,
dianjurkan, jia memungkinkan, berjalan keluar di udara terbuka setiap hari,
baik musim panas maupun musim dingin. Pakaian harus disesuaikan, dan kaki
dilindungi dengan baik.Berjalan…melatih semua otot-otot.Paru-paru juga dipaksa
bekerja secara sehat, karena tidak mungkin berjalan di udara menyegarkan pada
pagi musim dingin tanpa memompanya.”
Olah Raga Pagi
Menguatkan Kekebalan – “Olah raga pagi,dengan berjalan di udara yang bebas
danmembuat semangat, atau menanam kembang, buah-buah kecil, dan sayur-mayur,
diperlukan untuk peredaran darah yang sehat.
Ini adalah pelindung yang pasti terhadap pilek, batuk, penyumbatan otak
dan paru-paru, peradangan hati, ginjal, dan paru-paru, dan seratus
penyakit-penyakit lainnya.”Review and
Herald, April 14, 1868.
·
Menguatkan jantung.
·
Menurunkan tekanan darah dan denyut jantung istirahat,
melindungi jantung dan pembuluh-pembuluh darah.
·
Menurunkan LDL cholesterol dalam darah dan
sering menaikkan HDL, cholesterol baik.
·
Menguatkan tulang dengan menahan Kalsium dan
mineral lainnya.
·
Menghilangkan depresi.
·
Menghilangkan kecemasan dan stress
·
Menambah energi dan efisien dalam semua segi
kehidupan
·
Mempertahankan
berat badan yang diinginkan
·
Meningkatkan sirkulasi sehingga pikiran lebih
jelas, tidur lebih nyenyak, dan kesembuhan yang lebih cepat pada bagian tubuh
yang rusak.
Tidak
ada Olah Raga yang lebih baik daripada Berjalan – “Tidak ada olah raga yang
akan terbukti lebih berguna bagi setiap bagian tubuh seperti berjalan. Jalan aktif di udara terbuka sangat baik buat
wanita, membuat mereka tetap sehat melebihi cara lain. Berjalan juga adalah obat yang paling efisien
untuk pemulihan kesehatan seorang cacat (invalid).Tangan dan lengan dilatih
demikian juga anggota gerak.”Healthful Living,
p.130.
Olah raga baik lain: berkebun, pekerjaan halaman, naik
sepeda, berenang, jogging, naik tangga dll.
Pedoman Aktifitas Fisik[iii]
·
Semua orang dewasa yang sehat membutuhkan gerak
badan dengan intensitas yang sedang (tahanan tubuh) selama minimal 30 menit
pada lima hari setiap minggu atau aktivitas yang kuat selama minimal 20 menit
pada tiga hari seminggu. Jumlah dapat menumpuk sepanjang hari.
·
Individu yang ingin memperbaiki kesehatan
mereka, mencegah penyakit, atau mencegah kenaikan berat badan yang tidak sehat,
bisa mendapatkan manfaat dengan menambahkan olahraga di atas tingkat minimum
yang disarankan. Bahkan, American Cancer Society merekomendasikan 45-60 menit
aktivitas fisik yang sedang hingga kuat pada hari-hari dalam seminggu untuk
hasil yang terbaik dalam mencegah kanker. Institute of Medicine
merekomendasikan minimal 60 menit aktivitas yang sedang setiap hari untuk
mencegah kenaikan berat badan, atau lebih jika diperlukan. Mereka juga
merekomendasikan minimal 60 menit aktifitas yang sedang hingga berat untuk anak-anak
setiap hari.
·
Latihan Interval dapat menjadi jawaban bagi
mereka yang ingin mencapai kesehatan yang tingkat tinggi dalam waktu yang
singkat. Ini adalah campuran olahraga berat dan istirahat bersama-sama. Hal ini
memungkinkan Anda untuk menikmati manfaat dari kegiatan anaerobik tanpa harus
merasakan rasa otot-otot yang terbakar. Dalam bentuk yang paling dasar, latihan
interval mungkin melibatkan berjalan selama 1 menit, jogging atau berjalan
cepat selama 1 menit, dan membuat pola ini bergatian sepanjang durasi latihan.
Intensitas setiap interval bergantung pada perasaan Anda dan apa yang Anda
ingin dicapai. Hal yang sama berlaku untuk jangka setiap interval. Misalnya,
jika kebiasaan Anda berjalan dua mil per hari dalam 30 menit, Anda dapat dengan
mudah meningkatkan intensitas berjalan Anda (serta potensi pembakaran kalori
nya) dengan mengambil langkah setiap beberapa menit dan kemudian kembali ke
kecepatan biasa.
·
Selain itu, setiap orang dewasa harus melakukan
aktivitas yang mempertahankan atau meningkatkan kekuatan otot minimal dua hari
setiap minggu. Hal ini sangat penting sementara kita menua. Disarankan untuk
melakukan 8 sampai 10 gerak badan yang membangun kekuatan pada dua hari
berurutan setiap minggu dengan menggunakan kelompok otot besar. Untuk hasil
yang terbaik, pilih latihan resistensi atau mengangkat beban mengakibatkan
kelelahan substansial setelah 8 sampai 12 pengulangan. Contohnya: program
latihan beban, mengangkat barbel, senam menahan beban (seperti push-up), dan
mendaki tangga.
·
Biarkan 5 sampai 10 menit untuk pemanasan dan
pendinginan dengan berjalan atau peregangan/pemanasan sebelum olahraga berat.
·
Jika Anda memiliki pertanyaan tentang status
kesehatan anda atau Anda sudah lebih dari 35 tahun dan telah tidak aktif selama
beberapa tahun Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memulai
program olahraga.
[i]WHO
Study Group. (2002). Diet,
nutrition, and the prevention of chronic diseases (WHO Technical Report Series, No. 916). Geneva:World Health
Organization.
[ii]Diehl,
Hans & Ludington, Aileen.
(2001). Health Power. Hagerstown, Maryland: Review and Herald Publishing Association
[iii]Adventists InStep for Life. (2012). Physical
Activity Guidelines. Retrieved from http://www.adventistsinstepforlife.org/
[RB1]How
Important is our diet? Does it really
matter what we eat and drink?
[RB2]Nutrition
is probably the most important law of life in regard to prevention and cure of
disease. Notice what Ellen White writes:
The use of water can accomplish but little, if the patient does not feel the
necessity of also strictly attending to his diet. {4aSG 134.1}
Tidak ada komentar:
Posting Komentar